گاو مانند سایر دامهای نشخوار کننده توانایی استفاده از ازت غیرپروتئینی NPN)1 ( برای تامین بخشی از نیازهای پروتئینی را دارد. در شکمبه گاو, میلیاردها باکتری, قارچ و پروتوزوا ساکن هستند. این میکروارگانیسمها توانایی استفاده از ازت غیرپروتئینی جیره را دارند. ازت غیرپروتئینی در شکمبه شکسته شده (هیدرولیز) و به ازت آمونیاکی تبدیل می گردد. میکروارگانیسمها از این ازت برای ساختن بدن خودشان استفاده می نمایند که در نهایت باعث تولید(سنتز) پروتئین میکروبی می شود. سرانجام, میکروبها از شکمبه عبورکرده ودر قسمت های پائینتر دستگاه گوارش دام میزبان هضم می گردند. وقتی پروتئین میکروبی هضم شد, اسیدهای آمینه آزاد شده و سپس این اسیدهای آمینه وارد جریان خون می گردند.
شرح تکنولوژی
زمانی که اوره جایگزین منابع پروتئینی گران قیمت در جیره غذایی گاو می گردد (یا عموما نشخوارکننده ها) موارد زیر حتما باید رعایت گردد:
1-سطوح افزودن اوره به جیره:
- 1% کل جیره هوا خشک یا
-3% مخلوط کنسانتره یا
25-30% کل ازت جیره
سطح اوره در مخلوط کنسانتره را می توان به بیش از 3% افزایش داد به شرط اینکه مواد خوشخوراکی مثل ملاس درجیره استفاده شود
2-برای استفاده بهینه از اوره باید مقادیر مناسبی از کربوهیدراتهای سهل الهضم یا انرژی, مواد معدنی و ویتامین ها در جیره موجود باشند. زیرا
میکروارگانیسم ها برای ساختن پروتئین بدن خودشان از منبع ازت غیرپروتئینی به این مواد نیاز دارند.
3- ملاس منبع خوبی از نظر انرژی و مواد معدنی می باشد. در صورتیکه ملاس به راحتی در دسترس باشد می توان مخلوط آب, اوره و ملاس با حداکثر 10% اوره بصورت لیسیدنی با رعایت موارد احتیاطی در اختیار دام گذاشت. برای تنظیم مصرف این مخلوط توسط دام می توان از استوانه چرخان استفاده نمود که آغشته به مخلوط آب, اوره و ملاس می باشد. برای تهیه این مخلوط توصیه می شود که از 5/2 کیلوگرم اوره, 5/4 کیلوگرم ملاس و 28 لیتر آب استفاده شود.
4-مکمل های پروتئینی حاوی اوره ارزانتر از مکمل های بدون اوره می باشند.
اخطار
اوره باید به خوبی با جیره غذایی مخلوط شود. برای جلوگیری ازمصرف زیاد اوره و مسمومیت آمونیاکی نباید هیچگونه توده ویا کلوخه اوره در خوراک باشد. علائم مسمومیت اوره شامل بیحالی, ریزش زیاد بزاق, کاهش اشتها و حتی مرگ می باشد. در استفاده از اوره به عنوان خوراک موارد زیر دقیقا باید رعایت شود:
1.به دامهای کمتر از یک سال و آنهائیکه بیمار هستند اوره داده نشود.
2.انرژی خوراکها مناسب باشد
3.مصرف اوره باید دقیقا کنترل شود.
4.یک دوره عادت پذیری اکیدا توصیه می شود.
شرح تکنولوژی
زمانی که اوره جایگزین منابع پروتئینی گران قیمت در جیره غذایی گاو می گردد (یا عموما نشخوارکننده ها) موارد زیر حتما باید رعایت گردد:
1-سطوح افزودن اوره به جیره:
- 1% کل جیره هوا خشک یا
-3% مخلوط کنسانتره یا
25-30% کل ازت جیره
سطح اوره در مخلوط کنسانتره را می توان به بیش از 3% افزایش داد به شرط اینکه مواد خوشخوراکی مثل ملاس درجیره استفاده شود
2-برای استفاده بهینه از اوره باید مقادیر مناسبی از کربوهیدراتهای سهل الهضم یا انرژی, مواد معدنی و ویتامین ها در جیره موجود باشند. زیرا
میکروارگانیسم ها برای ساختن پروتئین بدن خودشان از منبع ازت غیرپروتئینی به این مواد نیاز دارند.
3- ملاس منبع خوبی از نظر انرژی و مواد معدنی می باشد. در صورتیکه ملاس به راحتی در دسترس باشد می توان مخلوط آب, اوره و ملاس با حداکثر 10% اوره بصورت لیسیدنی با رعایت موارد احتیاطی در اختیار دام گذاشت. برای تنظیم مصرف این مخلوط توسط دام می توان از استوانه چرخان استفاده نمود که آغشته به مخلوط آب, اوره و ملاس می باشد. برای تهیه این مخلوط توصیه می شود که از 5/2 کیلوگرم اوره, 5/4 کیلوگرم ملاس و 28 لیتر آب استفاده شود.
4-مکمل های پروتئینی حاوی اوره ارزانتر از مکمل های بدون اوره می باشند.
اخطار
اوره باید به خوبی با جیره غذایی مخلوط شود. برای جلوگیری ازمصرف زیاد اوره و مسمومیت آمونیاکی نباید هیچگونه توده ویا کلوخه اوره در خوراک باشد. علائم مسمومیت اوره شامل بیحالی, ریزش زیاد بزاق, کاهش اشتها و حتی مرگ می باشد. در استفاده از اوره به عنوان خوراک موارد زیر دقیقا باید رعایت شود:
1.به دامهای کمتر از یک سال و آنهائیکه بیمار هستند اوره داده نشود.
2.انرژی خوراکها مناسب باشد
3.مصرف اوره باید دقیقا کنترل شود.
4.یک دوره عادت پذیری اکیدا توصیه می شود.
دیدگاه ها