به گزارش روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی مازندران، طهمورث قاسم نژاد مدیر جهاد کشاورزی شهرستان ساری طی گفتگویی از تولید بیش از 6 تن گوشت کبک از یک واحد پرورش کبک صنعتی به ظرفیت 10000 قطعه و متوسط وزن 600 گرم در روستای ورکی این شهرستان خبر داد و افزود: این میزان تولید طی یک مرحله جوجه ریزی 4 ماهه در سال گذشته حاصل شده است.
وی این فعالیت ها را در راستای حمایت های تولید و بمنظور تامین گوشت مورد نیاز شهروندان عنوان داشت که 70 درصد آن در استان توزیع و مابقی به خارج از استان صادر گردیده است.
ایشان در ادامه با اشاره به اینکه کبک از خانواده ماکیان با خصوصیات پرندگان وحشی شکاری است تصریح نمود: میزان پروتئین موجود در گوشت این پرنده در مقایسه با دیگر پرندگان 5 تا 10 برابر بیشتر می باشد و اسید آمینه ضروری در آن به وفور یافت می شود، بدین جهت در اغلب نقاط دنیا پزشکان برای بیماری هایی نظیر ضعف اعصاب، ناراحتی های روانی و بی خوابی مصرف این گوشت را توصیه می کنند.
وی همچنین چربی و کلسترول بسیار پایین، داشتن پتاسیم، فسفر، منیزم، آهن و گوگرد، تقویت حافظه و ... را از جمله ویژگی های گوشت این پرنده برشمرد.
سازمان جهاد کشاورزی استان مازندران - 92/2/8
وی این فعالیت ها را در راستای حمایت های تولید و بمنظور تامین گوشت مورد نیاز شهروندان عنوان داشت که 70 درصد آن در استان توزیع و مابقی به خارج از استان صادر گردیده است.
ایشان در ادامه با اشاره به اینکه کبک از خانواده ماکیان با خصوصیات پرندگان وحشی شکاری است تصریح نمود: میزان پروتئین موجود در گوشت این پرنده در مقایسه با دیگر پرندگان 5 تا 10 برابر بیشتر می باشد و اسید آمینه ضروری در آن به وفور یافت می شود، بدین جهت در اغلب نقاط دنیا پزشکان برای بیماری هایی نظیر ضعف اعصاب، ناراحتی های روانی و بی خوابی مصرف این گوشت را توصیه می کنند.
وی همچنین چربی و کلسترول بسیار پایین، داشتن پتاسیم، فسفر، منیزم، آهن و گوگرد، تقویت حافظه و ... را از جمله ویژگی های گوشت این پرنده برشمرد.
سازمان جهاد کشاورزی استان مازندران - 92/2/8
دیدگاه ها