مزایای پرورش آبزیان و ویژگیهای ماهی پرورشی
با وجود رشد کنونی جمعیت دنیا,تولید هر چه بیشتر پروتئین حیوانی از اهمیت زیادی برخوردار است. کشت آبزیان بدلایل زیادی به عنوان عمومی ترین و موثرترین راهکار جهت تولید پروتئین درآینده دنیا شناخته شده است.با مقایسه حیوانات پرورشی مهم دنیا مثل مرغ , خوک , ماهی وگاو با توجه به موارد ذیل اهمیت پرورش ماهی روشن می گردد.
1- صرف انرژی کمتر:
-ماهی وسایر آبزیان جزو حیوانات خونسرد هستند وبرای تنظیم وثابت نگهداشتن حرارت بدن خود هیچ گونه انرژی صرف نمی کنند ودر مقایسه با حیوانات دیگر استعداد رشد بیشتری دارند(بجزبعضی از گونه ها).
-وزن مخصوص بدن ماهی ودیگر آبزیان شناور تقریباً نزدیک به وزن مخصوص آب بوده از این رو انرژی زیادی برای شناور کردن خود نیاز نداشته وانرژی به دست آمده از طریق غذا را صرف رشد می کنند.
2- استفاده از زمین برای رشد :ماهی نسبت به سایر موجودات پرورشی زمین کمتری برای رشد استفاده می کند.
ماهی هر ماهی کمتر از 2/0 متر مربع
جوجه حدود 4/0 متر مربع
خوک حدود 20 متر مربع
گاو حدود 4000 متر مربع
ضمن اینکه پرورش ماهی اغلب در اراضی درجه 3و4 غیر قابل استفاده در امر کشاورزی صورت می گیرد ویا اینکه از آب های داخلی مثل دریاچه های طبیعی ومصنوعی , رودخانه ها , آبگیرها وآب بندان ها برای پرورش ماهی استفاده می شود که اختلالی در امر کشاورزی ایجاد نخواهد کرد.
3- قابلیت تولید مثل:
هر ماهی ماده تیلاپیا (از مهمترین ماهیان آب شیرین پرورشی در دنیا) در یک سال در طول 3 ماه دوره زاد آوری تعداد 2000 بچه ماهی تولید می کند.هر ماهی سوف قرمز(ماهی رودخانه ای پرورشی) در طول یک سال در مدت سه هفته دوره زادآوری تعداد 3 میلیون بچه ماهی تولید می کند. در حالیکه هرمرغ مادر در طول سال در یک دوره زادآوری 100 جوجه تولید می کند, هر خوک ماده حدوداً سالی 12 بچه وهر گاو یک بچه تولید می کند.
4- ضریب تبدیل غذایی و صرفه اقتصادی آبزی پروری :
:ضریب تبدیل غذایی انواع ماهیان پرورش به طور متوسط 1 به 3 است ,جوجه 3 به 6 , خوک 5 به 12 وگاو 12 به 45 است واین در حالی است که با انتخاب روشهای مختلف پرورش ماهی وبا توجه به رژیمهای غذایی متفاوت درماهیان می توان در پرورش های توام از تمامی تولیدات آب استفاده کرد که موجب بالا رفتن تولید در واحد سطح خواهد شد.
هزینه تولید ماهی خیلی ارزان تر از هزینه تولید گوشت های دیگر خواهد بود.
5- هزینه پرورش میزان معینی ماهی به مراتب کمتر از هزینه صید آن از منابع آبی است.
ویژگیهای ماهیان پرورشی
1_ ماهیان پرورشی باید سریع الرشد بوده ودر دوران پرورش به وزن متعارف مورد انتظار برسند.
2- متناسب با ذائقه مردم منطقه بوده وبازارپسند باشند.
3- علاوه بر مصرف غذای طبیعی از اقلام غذایی ارزان قیمت ومصنوعی نیز تغذیه کنند.
4- نسبت به شرایط نامناسب رژیم فیزیکوشیمیایی آب وتغییرات حاصله از آن مقاوم بوده وسازگاری نشان دهد.
5- در مقابل تورکشی ودستکاری وبیماری ها مقاوم باشد.
6- زندگی در شرایط متراکم وفوق متراکم را به خوبی بتوانند تحمل نمایند.
7- امکان تکثیر انبوه آنها وجود داشته باشد.
8- امکان تهیه غذا ودیگر احتیاجات پرورش در منطقه وجود داشته باشد.
با وجود رشد کنونی جمعیت دنیا,تولید هر چه بیشتر پروتئین حیوانی از اهمیت زیادی برخوردار است. کشت آبزیان بدلایل زیادی به عنوان عمومی ترین و موثرترین راهکار جهت تولید پروتئین درآینده دنیا شناخته شده است.با مقایسه حیوانات پرورشی مهم دنیا مثل مرغ , خوک , ماهی وگاو با توجه به موارد ذیل اهمیت پرورش ماهی روشن می گردد.
1- صرف انرژی کمتر:
-ماهی وسایر آبزیان جزو حیوانات خونسرد هستند وبرای تنظیم وثابت نگهداشتن حرارت بدن خود هیچ گونه انرژی صرف نمی کنند ودر مقایسه با حیوانات دیگر استعداد رشد بیشتری دارند(بجزبعضی از گونه ها).
-وزن مخصوص بدن ماهی ودیگر آبزیان شناور تقریباً نزدیک به وزن مخصوص آب بوده از این رو انرژی زیادی برای شناور کردن خود نیاز نداشته وانرژی به دست آمده از طریق غذا را صرف رشد می کنند.
2- استفاده از زمین برای رشد :ماهی نسبت به سایر موجودات پرورشی زمین کمتری برای رشد استفاده می کند.
ماهی هر ماهی کمتر از 2/0 متر مربع
جوجه حدود 4/0 متر مربع
خوک حدود 20 متر مربع
گاو حدود 4000 متر مربع
ضمن اینکه پرورش ماهی اغلب در اراضی درجه 3و4 غیر قابل استفاده در امر کشاورزی صورت می گیرد ویا اینکه از آب های داخلی مثل دریاچه های طبیعی ومصنوعی , رودخانه ها , آبگیرها وآب بندان ها برای پرورش ماهی استفاده می شود که اختلالی در امر کشاورزی ایجاد نخواهد کرد.
3- قابلیت تولید مثل:
هر ماهی ماده تیلاپیا (از مهمترین ماهیان آب شیرین پرورشی در دنیا) در یک سال در طول 3 ماه دوره زاد آوری تعداد 2000 بچه ماهی تولید می کند.هر ماهی سوف قرمز(ماهی رودخانه ای پرورشی) در طول یک سال در مدت سه هفته دوره زادآوری تعداد 3 میلیون بچه ماهی تولید می کند. در حالیکه هرمرغ مادر در طول سال در یک دوره زادآوری 100 جوجه تولید می کند, هر خوک ماده حدوداً سالی 12 بچه وهر گاو یک بچه تولید می کند.
4- ضریب تبدیل غذایی و صرفه اقتصادی آبزی پروری :
:ضریب تبدیل غذایی انواع ماهیان پرورش به طور متوسط 1 به 3 است ,جوجه 3 به 6 , خوک 5 به 12 وگاو 12 به 45 است واین در حالی است که با انتخاب روشهای مختلف پرورش ماهی وبا توجه به رژیمهای غذایی متفاوت درماهیان می توان در پرورش های توام از تمامی تولیدات آب استفاده کرد که موجب بالا رفتن تولید در واحد سطح خواهد شد.
هزینه تولید ماهی خیلی ارزان تر از هزینه تولید گوشت های دیگر خواهد بود.
5- هزینه پرورش میزان معینی ماهی به مراتب کمتر از هزینه صید آن از منابع آبی است.
ویژگیهای ماهیان پرورشی
1_ ماهیان پرورشی باید سریع الرشد بوده ودر دوران پرورش به وزن متعارف مورد انتظار برسند.
2- متناسب با ذائقه مردم منطقه بوده وبازارپسند باشند.
3- علاوه بر مصرف غذای طبیعی از اقلام غذایی ارزان قیمت ومصنوعی نیز تغذیه کنند.
4- نسبت به شرایط نامناسب رژیم فیزیکوشیمیایی آب وتغییرات حاصله از آن مقاوم بوده وسازگاری نشان دهد.
5- در مقابل تورکشی ودستکاری وبیماری ها مقاوم باشد.
6- زندگی در شرایط متراکم وفوق متراکم را به خوبی بتوانند تحمل نمایند.
7- امکان تکثیر انبوه آنها وجود داشته باشد.
8- امکان تهیه غذا ودیگر احتیاجات پرورش در منطقه وجود داشته باشد.
دیدگاه ها