سندرم آسیت یکی از مشکلات جدی طیوردر اکثر نقاط دنیا ازجمله ایران می باشد و ضایعات اقتصادی ناشی از آن درجوجه های گوشتی رو به افزایش است . مطالعات وسیعی برای یافتن عامل عارضه و روش جلوگیری از آن در سراسر دنیا در حال انجام می باشد.بررسی های اخیر نشان داده است که در شرایط طبیعی هر عاملی که موجب افزایش فعالیت های متابولیک جوجه های گوشتی شود، زمینه ساز بروز آسیت می باشد. افزایش سرعت رشد،کاهش درجه حرارت محیط،تغذیه با جیره های پر انرژی یا افزایش مصرف غذا از طریق تغذیه با جیره های پلت شده از جمله عواملی هستند که می توانند با بالا بردن فعالیت های متابولیک موجب بروز آسیت در طیور گوشتی شوند.بررسی ها نشان داده است که عوامل محیطی مانند سرما و افزایش انرژی جیره موجب افزایش فعالیت های متابولیک از طریق بالا بردن میزان نیاز به اکسیژن و در نتیجه آسیت می شود. جهت کنترل آسیت در کوتاه مدت می توان از روشهایی مانند محدودیت غذایی، جیره آردی، نور متناوب، و غیره استفاده کرد. (2) . در این تحقیق اثر شکل فیزیکی جیره و دمای سالن برعملکرد وکاهش بروزسندرم آسیت در جوجه های گوشتی مورد مطالعه قرار گرفته است.
مواد و روش کار
تعداد 360 قطعه جوجه گوشتی یک روزه نژاد راس و جنس نر از روز اول پرورشی و با توجه به شکل جیره به سه گروه پلت ،کرامبل وآردی و هر گروه با چهار تکرار تقسیم و تا سن 21 روزگی از نظر درجه حرارت و رطوبت در شرایط کاملا یکسان و در ارتفاع کاملا یکسان از سطح دریا نگهداری شدند. سپس نیمی از جوجه های هر گروه به سالن بعدی و مجاور با دمای 14 درجه سانتیگراد انتقال داده شدند بطوری که جوجه های سالن اول در دمای 23 درجه سانتیگراد تا پایان آزمایش نگهداری شدند. دردوره رشد متناسب جوجه های هر گروه میانگین افزایش رشد،مصرف دان وضریب تبدیل غذایی تعیین وتلفات ناشی از آسیت به صورت روزانه جمع آوری وثبت شد ودر نهایت درصد ونسبت وزن بطن راست به مجموع بطن هاRV/TV در تلفات محاسبه گردید. در طول دوره پرورش از 2 جیره غذایی که شامل جیره آغازین در 1تا 21 روزگی (cp:22 و (ME:2900Kcal/kg و جیره رشد 22تا42 روزگی (cp:19 و (ME:3200 Kcal/kg می باشد استفاده شد. در 42 روزگی از هر گروه9 قطعه جوجه به طور تصادفی انتخاب واز ورید بالی آنها جهت اندازه گیری میزان هماتوکریت خونگیری به عمل آمد.در مرحله خونگیری نیز از هر گروه 9 گسترش خونی روی لام تهیه وتحت رنگ آمیزی اختصاصی قرار گرفتند. داده های جمع آوری شده با استفاده از نرم افزار SAS و آزمون آنالیز واریانس با استفاده از رویهGLM و برای مقایسه میانگین‌ها از آزمون دانکن در سطح احتمال 5 درصد استفاده شد.
نتایج وبحث
درصد تلفات جوجه های گروه آردی به طور معنی دار کمتر از گروه پلت + سرما و کرامبل + سرما بود و همین طور تلفاتی در گروه آردی +کنترل مشاهده نگردید. بالاترین میزان نسبت (RV/TV) در جوجه های گروه پلت + سرما به دست آمد. هر چند که بین گروه های پلت +سرماو کرامبل + سرما اختلاف آماری نبود. اما این دو گروه با گرو ه های پلت + کنترل، کرامبل+کنترل، آردی +سرماوآردی+کنترل اختلاف معنی داری دارند. گروه پلت + سرما از نظر میزان هماتوکریت به طور معنی دار بیشتر از سایر گروه ها می باشد.
در میزان مصرف دان،افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل بین گروهها دارای اختلاف معنی داری می باشد. به طوریکه گروه های سرما بالاترین مقدار پارامترهای رشد را نسبت به گروه کنترل می باشد.
نتیجه گیری کلی
در این تحیق بررسی پارامتر های رشد مشخص می کند که در میزان مصرف دان و افزایش وزن و ضریب تبدیل بین گروه های مختلف ،اختلاف آماری وجود دارد. به طوری که بیشترین مقدار پارامتر های رشد در گروه های سرما به دست آمد. بر اساس تحقیقات محققین در شرایط عادی هر عاملی که بتواند سبب افزایش متابولیسم گردد، میزان وقوع سندرم آسیت را افزایش خواهد داد(1). افزایش میزان هماتوکریت خون یک واکنش فیزیولوژیکی جبرانی است که متعاقب بالا رفتن فعالیت متابولیکی و در نتیجه افزایش نیاز به اکسیژن و هیپوکسی در جوجه رخ می دهد به طوریکه نتایج این تحقیق نشان می دهد میزان هماتوکریت گروه پلت نسبت به گروه کرامبل و آردی بالا می باشد به طوری که در جوجه های گروه پلت +سرما به طور معنی دار نسبت به سایر گروه ها بیشتر می باشد. این موضوع تایید کننده این است که جوجه های این گروه دچار آشفتگی متابولیکی ناشی از استرس مضاعف سرما شده اند که این یافته در مطالعات Bolukbsi وهمکاران نیز به دست آمده است.(3و4) بالاترین میزان نسبت RV/TV در جوجه های گروه پلت + سرما و پایین ترین آن در گروه آردی + کنترل مشاهده شد که این نتایج با تلفات آسیتی مربوط به هر گروه مطابقت دارد و با توجه به نتایج به دست آمده در مطالعت Silva و همکاران در تلفات آسیتی نسبت RV/TV بالا می باشد(4).
این تحقیق نشان داد که جیره آردی با توجه به کاهش مصرف دان به خصوص میزان انرژی دریافتی میزان وقوع سندرم آسیت را کاهش می دهد.
مواد و روش کار
تعداد 360 قطعه جوجه گوشتی یک روزه نژاد راس و جنس نر از روز اول پرورشی و با توجه به شکل جیره به سه گروه پلت ،کرامبل وآردی و هر گروه با چهار تکرار تقسیم و تا سن 21 روزگی از نظر درجه حرارت و رطوبت در شرایط کاملا یکسان و در ارتفاع کاملا یکسان از سطح دریا نگهداری شدند. سپس نیمی از جوجه های هر گروه به سالن بعدی و مجاور با دمای 14 درجه سانتیگراد انتقال داده شدند بطوری که جوجه های سالن اول در دمای 23 درجه سانتیگراد تا پایان آزمایش نگهداری شدند. دردوره رشد متناسب جوجه های هر گروه میانگین افزایش رشد،مصرف دان وضریب تبدیل غذایی تعیین وتلفات ناشی از آسیت به صورت روزانه جمع آوری وثبت شد ودر نهایت درصد ونسبت وزن بطن راست به مجموع بطن هاRV/TV در تلفات محاسبه گردید. در طول دوره پرورش از 2 جیره غذایی که شامل جیره آغازین در 1تا 21 روزگی (cp:22 و (ME:2900Kcal/kg و جیره رشد 22تا42 روزگی (cp:19 و (ME:3200 Kcal/kg می باشد استفاده شد. در 42 روزگی از هر گروه9 قطعه جوجه به طور تصادفی انتخاب واز ورید بالی آنها جهت اندازه گیری میزان هماتوکریت خونگیری به عمل آمد.در مرحله خونگیری نیز از هر گروه 9 گسترش خونی روی لام تهیه وتحت رنگ آمیزی اختصاصی قرار گرفتند. داده های جمع آوری شده با استفاده از نرم افزار SAS و آزمون آنالیز واریانس با استفاده از رویهGLM و برای مقایسه میانگین‌ها از آزمون دانکن در سطح احتمال 5 درصد استفاده شد.
نتایج وبحث
درصد تلفات جوجه های گروه آردی به طور معنی دار کمتر از گروه پلت + سرما و کرامبل + سرما بود و همین طور تلفاتی در گروه آردی +کنترل مشاهده نگردید. بالاترین میزان نسبت (RV/TV) در جوجه های گروه پلت + سرما به دست آمد. هر چند که بین گروه های پلت +سرماو کرامبل + سرما اختلاف آماری نبود. اما این دو گروه با گرو ه های پلت + کنترل، کرامبل+کنترل، آردی +سرماوآردی+کنترل اختلاف معنی داری دارند. گروه پلت + سرما از نظر میزان هماتوکریت به طور معنی دار بیشتر از سایر گروه ها می باشد.
در میزان مصرف دان،افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل بین گروهها دارای اختلاف معنی داری می باشد. به طوریکه گروه های سرما بالاترین مقدار پارامترهای رشد را نسبت به گروه کنترل می باشد.
نتیجه گیری کلی
در این تحیق بررسی پارامتر های رشد مشخص می کند که در میزان مصرف دان و افزایش وزن و ضریب تبدیل بین گروه های مختلف ،اختلاف آماری وجود دارد. به طوری که بیشترین مقدار پارامتر های رشد در گروه های سرما به دست آمد. بر اساس تحقیقات محققین در شرایط عادی هر عاملی که بتواند سبب افزایش متابولیسم گردد، میزان وقوع سندرم آسیت را افزایش خواهد داد(1). افزایش میزان هماتوکریت خون یک واکنش فیزیولوژیکی جبرانی است که متعاقب بالا رفتن فعالیت متابولیکی و در نتیجه افزایش نیاز به اکسیژن و هیپوکسی در جوجه رخ می دهد به طوریکه نتایج این تحقیق نشان می دهد میزان هماتوکریت گروه پلت نسبت به گروه کرامبل و آردی بالا می باشد به طوری که در جوجه های گروه پلت +سرما به طور معنی دار نسبت به سایر گروه ها بیشتر می باشد. این موضوع تایید کننده این است که جوجه های این گروه دچار آشفتگی متابولیکی ناشی از استرس مضاعف سرما شده اند که این یافته در مطالعات Bolukbsi وهمکاران نیز به دست آمده است.(3و4) بالاترین میزان نسبت RV/TV در جوجه های گروه پلت + سرما و پایین ترین آن در گروه آردی + کنترل مشاهده شد که این نتایج با تلفات آسیتی مربوط به هر گروه مطابقت دارد و با توجه به نتایج به دست آمده در مطالعت Silva و همکاران در تلفات آسیتی نسبت RV/TV بالا می باشد(4).
این تحقیق نشان داد که جیره آردی با توجه به کاهش مصرف دان به خصوص میزان انرژی دریافتی میزان وقوع سندرم آسیت را کاهش می دهد.
دیدگاه ها